Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАОФАО) объявила сентябрьские результаты Глобального индекса цен на питательные вещества, который отслеживает ежемесячное изменение цен на продовольственные товары между странами.
Соответственно, индекс продовольственных цен ФАО вырос на 3 процента в месяц и на 2,1 процента в год в сентябре в среднем до 124,4 пункта. Таким образом, мировые цены на продовольствие показали самый быстрый рост за последние 18 месяцев, во главе с ценами на сахар. В сентябре индекс цен на сахар зафиксировал самый большой ежемесячный рост на 10,4%.
Ослабление ожиданий доходов в Бразилии и опасения, что решение Индии снять ограничения на использование сахарного тростника для производства этанола может повлиять на экспорт страны, сыграли важную роль в этом увеличении.
Увеличение всех работ привлекло внимание
Индекс цен на зерно вырос на 3% ежемесячно в сентябре. Это увеличение было связано с ростом экспортных цен на пшеницу и кукурузу.
Индекс цен на растительное масло вырос на 4,6% по сравнению с предыдущим месяцем, Цены на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масло выросли. Увеличение международного производства пальмового масла было связано с более низким, чем ожидалось, производством основных стран-производителей в Юго-Восточной Азии.
Индекс цен на молоко в сентябре вырос на 3,8% в месяц, а индекс цен на мясо - на 0,4%.
Рост цен на мясо был связан с ростом цен на куриное мясо из-за высокого спроса на бразильские работы.
ФАО пересмотрела свой прогноз мирового производства зерна на этот год до 2853 миллионов тонн, одновременно прогнозируя, что производство пшеницы увеличится на 0,5 процента в этом году по сравнению с прошлым годом.
Масштабы продовольственного кризиса в мире из-за изменения климата растут с каждым днем. Негативно пострадавшие продовольственные культуры и корма для животных на растительной основе угрожают доступу к питательным веществам во всем мире.
Председатель Торгово-промышленной палаты Мерсина (MTSO) Хакан Сефа Чакир, председатель Mersin Commodity Exchange Ö. Абдулла Оздемир и Юсуф Дегирменчи, председатель совета директоров Палаты инженеров пищевой промышленности, дали оценку газете DÜNYA.
Хакан Сефа Чакир, председатель Торгово-промышленной палаты Мерсина (MTSO), подчеркнул, что нет продовольственного кризиса, который поставит страны и мир в большое бедствие на национальном и глобальном уровнях, и что существует проблема, вызванная войнами и производственными и транспортными проблемами на основе определенных продуктов. Çakır, ?? Например, поставки пшеницы, происходящие из российско-украинской войны.
Цены на продовольствие растут вместе с инфляцией, вызванной давним глобальным экономическим спадом. Если эти политические проблемы, войны и экономический спад продолжатся, баланс спроса и предложения будет нарушен в течение короткого времени, и произойдет кризис. Ухудшение баланса спроса и предложения, рост цен из-за роста издержек, ухудшение качества продукции, сокращение срока годности и, конечно же, негативные условия, созданные глобальным изменением климата, что является важнейшей проблемой ближайших лет, свидетельствуют о том, что продовольственный кризис стоит на пороге, и мы должны серьезно отнестись к этому вопросу.
Мы должны использовать мощь технологий.
Чакыр, который говорит, что запланированное сельскохозяйственное производство необходимо для обеспечения устойчивости в продовольствии, также зависит от данных в своем плане и не может быть сделано в своем плане, если нет правильных данных, ?? Вы должны обязательно работать с сектором, сельскохозяйственной динамикой, фермерами и прислушиваться к голосу базы. Конечно, основным элементом устойчивости является защита природы, почвы и воды.
Как мы будем говорить об устойчивости, если мы не можем оставить здоровую почву, чистый воздух, источник чистой воды будущим поколениям? Быть устойчивым означает защищать эти ресурсы сегодня, эффективно использовать их и не тратить их впустую. Здесь мы также должны использовать технологии и использовать мощь технологий. «Мы должны интегрировать цифровизацию в сельское хозяйство и продовольствие. Другая сторона работы - это человеческие ресурсы. Это градостроительный мир. То же самое и в нашей стране. Сельская жизнь исчезает. В настоящее время люди покидают сельскохозяйственный сектор. Новые поколения не интересуются сельским хозяйством. Мы должны обеспечить возвращение молодежи в сельское хозяйство.
?? Планирование питания должно быть сделано ??
Подчеркнув, что неконтролируемое и бессознательное производство время от времени создает предложение, и эта ситуация вызывает отходы, Чакыр сказал, что мы должны больше интегрировать сельское хозяйство в пищевую промышленность и обеспечить долгосрочные условия хранения. Все дело в планировании. Мы должны знать, сколько производить. Незапланированные средства потрачены впустую. Другое дело, конечно, что нет никакой прослеживаемости. Все процессы от поля до конечного потребителя сельскохозяйственной продукции, все процессы, такие как производство, хранение, упаковка, транспортировка, должны контролироваться, то есть фиксироваться.
Прослеживаемость - это вопрос безопасности пищевых продуктов. В каком бы из процессов ни возникла проблема, в соответствии с ней принимаются меры и предотвращаются отходы. Но если нет прослеживаемости, вы не знаете, где находятся отходы. Чакыр заявил, что в стране, которая проводит политику свободного рынка, государство должно взять на себя обязанность контроля, а не производства, и должно осуществлять санкции со стимулами и поддержкой. При правильной информации из базы он должен осуществлять макропланирование в сотрудничестве. Продовольственные кризисы являются проблемой национальной безопасности для стран.
«Государства должны кормить своих людей, они должны обеспечивать их здоровой пищей. Она должна защитить общество от чрезмерного роста цен на продовольствие. Подчеркнув, что в мире наблюдается беспрецедентный рост цен на продовольствие, Чакыр сказал, что никогда ранее не наблюдались засухи. Чакыр, ?? Все это означает, что звонят колокола продовольственного кризиса. Рост цен, нерегулярное питание, рост заболеваний, нездоровое новое поколение, истощение почвенных и водных ресурсов. Все это создает мрачную картину. Он сказал, что мы выйдем из этой мрачной картины с сотрудничеством между странами.
?? Значение сельского хозяйства и продовольственного сектора возрастает ??
Mersin Commodity Exchange Председатель правления Ö. Абдулла Оздемир сказал, что с процессом пандемии, который начался в последние месяцы 2019 года, важность сельского хозяйства и продовольственного сектора еще больше возросла, страны начали проявлять больше защитных подходов в сельском хозяйстве, и начали внедряться различные методы, такие как изменения таможенных налогов, запрет на экспорт, ограничения или квоты. В этот период такие понятия, как продовольственный национализм, самодостаточность, надежность продуктов питания, устойчивые продукты питания и пищевые отходы, стали появляться гораздо чаще.
Продовольственный кризис - одна из таких концепций, сказал он. ООН поставила перед собой цель покончить с голодом в мире к 2030 году. В докладе «Состояние продовольственной безопасности и питания в мире», опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), подчеркивается, что эта цель далека от достижения.
Оздемир подчеркнул, что, согласно данным Министерства сельского и лесного хозяйства, в Турции ежегодно выбрасывается 93 килограмма на человека и в общей сложности 7,7 миллиона тонн продовольствия, а согласно заявлению Союза работодателей пищевой промышленности Турции (TÜGİS), в нашей стране выбрасывается 14 миллионов кусочков хлеба, в то время как Турция является 15-й страной с самыми высокими пищевыми отходами среди 214 стран. Оздемир заявил, что население мира, как ожидается, будет основано на 10 миллиардах человек, а население Турции, как ожидается, будет основано на 100 миллионах человек в 2050 году, поэтому у нас нет ни одного кусочка роскоши впустую.
Более того, за последние 20 лет сельскохозяйственные угодья в нашей стране сократились примерно на 10 процентов, а население увеличилось на 17 процентов. В будущем нам, возможно, придется накормить больше населения меньшим количеством сельскохозяйственных угодий. Мы должны знать ценность каждого из наших продуктов, произведенных со всеми этими усилиями, и мы уже должны распространять эту осведомленность, особенно среди наших молодых поколений. Председатель Совета директоров Палаты инженеров пищевой промышленности Юсуф Дегирменчи, который сказал, что продовольственный кризис в мире также затронул Турцию, отметил, что основные продукты питания, такие как пшеница, сократились в мире из-за войны в Украине и России, и логистика не может быть обеспечена.
?? Осведомленность об устойчивости должна быть сделана ??
Дегирменчи сказал: «Когда почва и вода защищены, и вы защищаете человека, который будет возделывать эту почву, мы обеспечиваем устойчивость». Это явление, которое стало незаменимым фактом для сектора сельского хозяйства и продовольствия в современном мире, станет еще более важным в будущем. По этой причине, как потребители, мы в первую очередь обратим внимание на все эти вопросы. Затем люди в положении производителей будут исследовать условия обеспечения устойчивости и таким образом разрабатывать модель производства. Миллер также подчеркнул, что в соответствии с государственными стимулами граждане и фермеры должны знать об устойчивости продуктов питания.
?? Должны быть выбраны правильные сельскохозяйственные районы ??
?? 900 миллионов человек страдают от проблем с недоеданием ?? Юсуф Дегирменчи, председатель совета директоров Палаты инженеров пищевой промышленности, который также коснулся важности выбора правильных сельскохозяйственных районов, ?? Необходимо обеспечить продовольственную устойчивость, учитывая многие условия, такие как не открытие сельскохозяйственных районов для строительства, не посадка продуктов, где орошение очень необходимо в районах засухи, и выбор семян и саженцев. Необходимо правильно выбрать саженцы и семена. Важно поставить правильный продукт в нужное место. Хлеб, который требует много воды в месте, где нет воды, снижает производительность, сказал он.
Мы не можем противостоять продовольственному кризису, тратя воду впустую.
Хакан Сефа Чакир, председатель совета директоров Торгово-промышленной палаты Мерсина (MTSO), заявил, что нельзя противостоять продовольственному кризису, уничтожая почву традиционными сельскохозяйственными методами, химическими удобрениями и лекарствами и тратя воду с диким орошением, мы должны сосредоточиться на использовании высоких технологий в сельском хозяйстве и пищевых исследованиях и разработках.
Речь идет не только о производстве, но и об экологическом, социальном и медицинском ущербе, а также о денежных ценностях, таких как энергия, логистика, продвижение по службе и труд с точки зрения стоимости. Все эти, казалось бы, косвенные вопросы должны быть оценены в сжатые сроки. Глобальное потепление не является теорией заговора, продовольственный кризис не является надуманным явлением. Каждый, от гражданина, сидящего дома до производителя, от представителей сектора до общественности, несет ответственность, есть чем заняться. «Продовольственный вопрос - это вопрос выживания, это вопрос национальной безопасности», - сказал он.
